ホタテ その後
昨日もらったホタテ、S氏が貝の刺身をあまり好まないので、フライにしました。
ものは試しで、貝柱だけでなくミミも卵巣も揚げてしまいました。 上からミミ、貝柱、卵巣 貝柱は繊維に沿ってさっくり。ついつい開いて薄くしてしまいましたが、生で食えるんだから、丸ごと揚げればよかった!! ミミは揚げ過ぎたのか、ちょっとシナイ。 そして卵巣。いい過ぎかもしれませんがカキのようです!!今まで炒めて食ってましたが、これからはフライだ!!(煮付けたのは苦手)酒蒸ししたのを使いましたが、勿論生のまま揚げてもいいと思います。
by bayabayatto
| 2007-04-01 20:29
| たべもの
|
最新の記事
以前の記事
タグ
植物(612)
いきもの(405) 神社(368) たべもの(265) 行事(176) はちのへ(171) 狛犬(137) 公園(110) まちかど(101) 建物(73) 寺院(50) 狛犬以外(40) 津軽(30) 参拝名人(22) 観音堂(4) あおもり(3) 御堂(3) 南部(3) 郵便(2) やがん(2) 検索
カテゴリ
その他のジャンル
記事ランキング
|
ファン申請 |
||